为什么自己引进种植的热带菠萝蜜在挂果期会大量枯死或者果实快成熟时腐烂？这是一些菠萝蜜种植户跟我反映的现象，根据我们技术员在现场的勘察发现，这是由于冻害造成的。可是一些种植户说为什么别人的菠萝蜜一点事都没有呢？

原因有两个，一是本地菠萝蜜不容易得冻害，再者本地品种冬天根本不会有挂果的情况。二是别人提前做好预防措施避免了冻害的发生。有什么办法可以预防冻害的发生呢？为了让更多的菠萝蜜种植户减少损失，接下来我们会详细介绍三种预防措施。

正常的菠萝蜜

热带水果的菠萝蜜发生冻害怎么办？关于这个问题，相信很多人都会有疑问，热带有霜冻吗？答案是没有。可为什么又说发生冻害呢？原因就是种植的环境改变造成的。

由于热带品种菠萝蜜的果肉爽脆，粘性汁液少，在市场上特别受消费者喜欢。除了作为普通水果食用以外，还可以用来做菜，得益于它的这两个特点，使得和其它在水果市场上更具有销售优势。除此以外，这种菠萝蜜的果型大产量高，还具有四季挂果的特点。在不愁销路和高产的双重作用下，种植的人越来越多。

所以这种菠萝蜜的种植范围也在不断扩大，由最初的引进在海南种植跨海向北蔓延到广东广西的南部沿海城市种植。大家都知道海南是热带气候，而广东广西属于亚热带气候，对于一个热带品种的菠萝蜜在亚热带地区落地生根，即使种植以后能生长，在适应性方面或多或少还是存在一些水土不服的。

最明显的就是在冬天的时候，海南的最低气温通常在15度以上，而在广东广西最炎热的沿海城市，在冬天的最低气温还会出现霜冻现象，因此在广东广西种植的热带品种菠萝蜜，到了冬天的时候，出现不同程度的冻害也是就怪不怪了。

受冻的菠萝蜜表皮发黑

菠萝蜜最容易发生冻害的部位主要是梢叶和果实，因此它们的症状也是不一样的，具体如下:

1.梢叶受到冻害的症状：

菠萝蜜梢叶受到冻害以后的症状有两种情况，一种是霜冻把稍微幼嫩的梢叶直接给冻熟，类似于腐烂的症状，就像一些青菜放冰箱里面温度太低冻成像发烂状态一样，这样的梢叶由于已经没有了生命力，很快就会脱落或者直接在树上干枯。

还有一种就是一些比较老熟的叶子由于受到冻害并不会马上干枯，因为老熟的叶子抗寒能力比较强，但是它们会逐渐变黄，最后才一点点脱落，尤其是生长弱的菠萝蜜果实最常见叶子发黄脱落。

2.果实受到冻害的症状：

受到冻害的菠萝蜜果实表皮最初会有一些褐色斑点，原因就是由于果皮的细胞冻死造成的，如果这样的果实还留在树上，褐色斑点会越来越大直到变成黑色。一旦到了黑色的程度，只要用力压一下，就会凹陷进去，这时候里面果肉大范围腐烂，如果遇到下冻雨，腐烂速度越快。

为什么菠萝蜜在冬天还有挂果现象?

因为菠萝蜜从开始挂果到完全成熟需要的时间大概5~7个月，果实越大需要的生长期越长。就算是在秋天挂果，果实也要等到冬天才能成熟，这样一来在冬天也会看见有菠萝蜜果树有挂果。其中还有一个原因就是由菠萝蜜的品种决定的（引进的热带品种），只要气候温暖就会开花结果，而在广东广西的秋天或者冬天初期的天气但是比较热的，所以就很容易挂果。

受冻枯萎的梢叶

菠萝蜜受到冻害的影响有哪些？常见的影响有如下两个方面，分别是对果树生长的影响和对果实的影响。

对生长的影响：是造成大部分的梢叶冻死发黄脱落，严重的还会造成树干大部分枯萎死亡留下根部（常见于种植生长才一年的小苗），虽然说只冻死树干还有根部可以重新生长，但是这些重新生长的新梢到了来年由于比较嫩，再次遇到霜冻还会被冻死，如此反复的损失可不小。

对果实的影响：对正在挂果的菠萝蜜影响是最大的，为什么呢？大家都知道冬天的水果特别少，加上很快就是春节期间，这段时间又是菠萝蜜价格最高的时候（大部分用来做酒席菜品），如果眼看就要成熟的菠萝蜜不小心受到冻害，造成的损失可想而知，因此如何做好预防措施是关键。

套袋防护严寒

预防菠萝蜜出现冻害的方法都有哪些？其实每一个种植户都有不同的预防方法，根据我们的经验来看，常见的方法有以下三种，要想更好地起到预防效果，那你就要根据实际情况采取适合自己或者综合的预防措施。

1.提高抗寒能力：

如何提高菠萝蜜的抗寒能力呢？一看这个问题确实点抽象，很多人不容易理解，其实果树的抗寒能力跟我们人类在这方面也有相似之处。大家都知道体质越强的人在冬天越不怕冷，而果树一旦生长得越壮，它的抗寒能力同样会越高，只不过我们吃的是食物，而果树吃的是各种养分罢了。

所以这时候我们要给菠萝蜜补充养分来增强树势提高抗寒能力，而补充养分的最有效办法就是喷施叶面肥，为什么一定要通过喷施叶面肥的方式补充呢？因为在冬天的天气既寒冷又干旱，如果通过土施甚至淋施都不能很好地被吸收造成浪费，关键是冬天气温太低和干旱都不利于根系的生长，这样一来就没办法得到吸收，因为只有新生长的根系才是吸收养分的主力。

而通过喷施叶面肥的方式补充养分以后，不但可以减少浪费，还可以被充分吸收利用，关键是这样可以被快速转化合成各种具有抗寒能力的氨基酸和碳水化合物。常见的叶面肥可以使用喷磷酸二氢钾搭配一些中微量元素使用，如果叶子颜色发黄还要增加一些氮元素喷施，因为氮元素是氨基酸和蛋白质的成分之一。

需要注意的是，喷施叶面肥选择在上午或者下午比较好，避免在中午喷施造成水分快速蒸发影响吸收。

冬天的幼果菠萝蜜

2.采取防寒措施：

虽然说通过喷施叶面肥对提高抗寒能力有一定的效果，但是单这样并不能保证百分百不受到冻害，如果这时候树上还有挂果，那你就要对果实增加防寒措施。常见的办法就是给果实套袋或者包裹上其他具有防寒效果的遮挡物都可以，比如说冬天我们都要多穿预防来保暖是一个道理。

需要注意的是，套袋的上方一定要绑紧菠萝蜜果实的果柄部位，这样的好处就是避免冬天的露水顺着果柄流到果实表皮造成冻害。同时塑料袋的下方要留开口，这样做的好处就是在白天出太阳时，还可以往上翻开塑料袋，露出菠萝蜜果实被阳光照射提高果实的温度，由于果皮是绿色的也含有叶绿体，还可以促进一部分的光合作用。由于晚上更加冷，如果还担心果实受冻，你把塑料袋套回来以后，还可以把塑料袋的口子给临时封住就可以了。

3.通过驱寒提温：

如果上面的两个方法觉得还不够好，那你还可以使用以下这个驱寒方法来提高果园周围的温度进行防寒保果。首先你要在菠萝蜜果园提前准备一些干燥的秸秆或者稻草木柴等燃烧物，（有专门用的燃烧炉更好），等到傍晚的时候进行点燃，维持不充分燃烧状态就可以，通过不充分燃烧产生的烟雾不断往上升来阻挡寒冷的低压冷空气达到升温效果。

烟雾驱寒的原理是什么？因为烟雾是通过燃烧产生的热气流一起往上升的，而寒冷的雾气流都是往下沉的。这样一来，上升的热气流会把下降的冷气流给阻隔在上方起到保温效果，那么就可以避免菠萝蜜受到冻害的发生。

简单的幼果套袋

总结：为什么热带菠萝蜜品种在挂果期很容易腐烂？原因就是由于在新的种植环境气候不适应造成的，即便如此，我们还可以通过人工的一些辅助措施来抵消自然界的影响，比如说上面介绍的三种预防方法就是丰产有效的。