好的面条如何保持不坨，这是一个小技巧。

今天中午我为孩子做了一碗番茄牛肉面。我想大家都会想，面条在中午时肯定会坨掉吧。如果你想知道如何解决这个问题，请跟着视频继续看。按照我的方法做，即使到了中午，面条也不会坨。我还翻出了一袋冻柿子，去年冻的，但扔掉可惜了。我花了一冬天的电费才把它们冻起来。

别说西红柿贵不贵，这个店铺的租金也不便宜。所以还是吃掉吧。这些柿子已经剥皮了，所以我可以直接切成块，然后直接炒。再切一些牛肉，这些牛肉已经腌制好了。我本来打算煎一些牛肉给孩子带，但看到西红柿后我改变了主意。我还需要一些圆葱和胡萝卜片。这个袋子可以重复使用，我可以用来装水果和蔬菜，甚至可以用来冷冻鸡蛋。这种袋子不会串味，可以放心使用。

把它洗干净，然后放一些水，看看它是否漏水。如果没有漏水，这个袋子可以重复使用。把水倒出来，把它倒扣，然后把水分晾干。这种袋子可以重复使用两次，非常环保。

在锅里放少量油，先炒一下西红柿。由于这些柿子是冻的，所以融化后会产生大量的汁液。接下来，将腌制好的牛肉炒熟，然后加入圆葱和胡萝卜。

开始调味，加入一勺酱油、一小勺胡椒粉和牛肉粉，以增加鲜味和香气。最后加入少量白糖，使酱料更可口。如果需要更多的盐，可以加入盐袋，这样酱料就做好了。将酱料装在盒子里，备用。

接下来，开始煮面。将水煮沸，加入面条，并用冷水激一下。煮面的时候，煮八成熟，不要煮过头。等所有的面条浮起来后，用打蛋器将面条捞出，放入冷水中。

保持面条不坨的关键是煮八成熟，并用打蛋器将面条捞出。第二个关键是多洗几次，让面条完全凉透，然后将水分挤干。

接下来，加入一些橄榄油或熟油，然后搅拌均匀。再次加入一些橄榄油，再次搅拌，使每根面条都沾上油。这样处理过的面条可以保存几个小时而不会坨。

在中午时，只需将酱料加热并与面条混合即可食用。如果你喜欢，可以关注福哥，我们会分享更多的美食。记得关注我！