“蕃薯不怕落土烂，只求枝叶代代传”，红薯又名番薯，是我国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物，产量高且适应性强。

不管多恶劣的土地，红薯都能破土而出，红薯的这种精神何尝不是现代快节奏生活中，很多年轻人所缺少的耐心和坚持不懈的精神。

400多年前，有一个福建人，在菲律宾经商发现当地土著种的红薯。不仅高产易种植、香甜可口，而且饱腹感强。

他想着家乡土地贫瘠，百姓们经常吃不饱，于是不顾当地不准带红薯出境的禁令，冒着被*的危险，花巨资购得一根薯藤偷偷地编入了缆绳中带回了中国。

也正是因为这根薯藤，让红薯在我国遍地开花，造福了亿万百姓。这个人就是“番薯之父”——陈振龙。正所谓吃水不挖井人，我们能有今天香喷喷的红薯吃，得亏了先生大义。

深秋的季节，正是红薯丰收的时候，走在大街上，到处弥漫着烤红薯的香味，让人感受到了丰收的喜悦。

红薯生熟皆可食，生吃脆甜似荸荠，熟吃软糯香甜，而且还适用于多种烹调方式，可以做成各种小吃，还可以做成各种菜品。

红薯因产量过大在以前并不被人们重视，常被当作饲料，但随着科技发展人们认识到了红薯营养价值，如今地位是水涨船高成了“抢手货。红薯是一种营养齐全且丰富的天然滋补食品，含有丰富的膳食纤维、多糖、维生素A、维生素C、维生素E、钾、 铁、钙以及8种氨基酸等，世界多国和中国医学家李时珍都将其列为“长寿食品”。

又到了一年一度吃红薯的旺季，红薯虽然营养价值高，但也有自己的属性，有些食物和红薯就是“死对头”，一起吃还会有适得其反结果，建议不要和它们一起吃，吃了就是没病找病，很多人还不懂。

1.不能与酒同食