食盐在动物养殖的饲料中是必不可缺少的添加成分，特别是在养猪的生产过程中，食盐可促进猪只的食欲，帮助消化，去除胃肠热积等，保证养猪机体水盐代谢平衡。但凡添加物均应适量，运用食盐养猪也不例外，如果撮入盐分过量，特别是科学养猪的限制饮水时，则极易引起猪的食盐中毒，造成不必要的损失。
猪食盐中毒是由于猪采食了含盐份过多的饲料或饮水，比如腌菜水、泔水或洗咸鱼水等喂猪，配合误加过量食盐的饲料或盐份混料不均而造成中毒，特别是日粮中含钙、镁矿物元素充足时，对过量食盐的敏感性会降低，反之则明显提高。猪食盐中毒的发生关键就是饮水量，所以在生产过程中科学给喂水量是防猪病的重大学问。
猪食盐中毒的临床症状根据中毒后的临床症状可分为急性型及亚急性型中毒两类。
一、急性型食盐中毒
正常以单次性食用大量食盐而引起的急性型猪中毒，临床症状表现为全身肌体颤抖、阵发性抽搐，昏迷、倒卧爬地，1~2天用身亡。
二、亚急性食盐中毒
当猪在食盐食用过量而又达不到一次性中毒标准时，通过多次累积，而又遇到饮水量不足时，通常会在1~5天内发病，也是最为常见的发病方式。临床症状表现为食欲不振、口渴、垂涎、步态不稳转圈、头撞物体等，大多数中毒猪表现为间歇性癫痫样神经疾病，初期食欲减退、便秘或泻痢，随后呕吐及出现神经不常症状，1天内可间隔性多发，最后四肢麻痹倒地，昏迷死亡。
正常没有特别特征性的变化，但软脑膜明显充血、脑回变平，脑实质偶有血；胃肠黏膜有明显充血、出血及水肿状，有些病症伴发纤维素性肠炎，表现为胃溃疡；而亚急性型中毒时，胃肠道病变不明显，但主要病变在猪大脑皮层的软化及坏死。
猪食盐中毒的诊断诊断标准正常根据猪过量食盐及饮水量不足的病史，暴饮后癫痫性样神经病发作症状，并且具有典型的脑组织病变来初步诊断。猪食盐内服急性致死量约为每千克体重2.2克，另外根据其当天饮水量等来初步诊断，最后可根据胃肠溶液、分泌物、大脑组织等通过检验检测确诊。
猪食盐中毒的防治措施一、猪食盐中毒的日常预防措施
日常在利用含盐量过高的残渣废水进行喂养猪时，必须应适当限量并进行稀释调配重新处理，并配合其他饲料同喂；另外日粮中的含盐量比例不得超过0.5%，并且重新混合均匀调配。
二、猪食盐中毒发病后的治疗措施
- 发现猪中毒发病后，应立即停喂含盐量过高的饲料和饮水，改喂稀糊状湿饲料，并且多次少量给喂清水解除其口渴症状；如急性型中毒的猪，通常用1%硫酸铜50~100ml，促进残留胃肠内未吸*盐份泻下，同时可以起到保护胃肠黏膜的作用。
- 对猪食盐中毒的对症治疗，静脉注射药物通常为25%山梨醇液或50%高渗葡萄糖液50~100ml，或10%葡萄糖酸钙液5~10ml，用来降低颅内压；另外静脉注射用5%硫酸镁注射液20~40ml用于缓解兴奋及痉挛症状的发作；最后用复方樟脑酊20~50ml、淀粉100克、黄莲素片5~20片（0.1克/片），混合水送服。
