今天给大家分享一个炒热干面的做法，我女儿吃了说可以原地开店了，做法很简单。有了这个秘制料汁，谁都可以做出比外面小吃摊还好吃的热干面。

·碗中打入三个鸡蛋，加入少许盐，搅拌搅拌，油热下入鸡蛋炒至微黄盛出备用。

·重点来了，碗中加入一勺甜面酱，一勺老抽两勺生抽，一勺蚝油一勺白糖，加入水搅拌均匀。配菜我准备的是生菜绿豆芽，喜欢其他的还可以加入红萝卜丝和洋葱丝，葱，姜，蒜三件套。

·油热下入葱，姜，蒜炒香，下入绿豆芽生菜，让它们在锅内翻滚均匀。加少许盐，十三香，继续翻滚，加入热干面再来颠两下，加入秘制料汁扒拉均匀，加入炒好的鸡蛋，加入孜然扒拉均匀，出锅淋上少许芝麻酱。

一份香迷糊的热干面就大功告成了。