喝了一碗隔夜梨汤大叔脏器衰竭进了ICU

医生提醒：隔夜食物尽量不要吃

本报讯 杭州市中医院重症监护室，江苏许先生插着管子躺在病床上，有气无力地说，“当时真不该喝那碗梨汤啊。”

54岁的许先生刚刚从鬼门关走了一遭，他万万没想到，一碗隔夜的梨汤，竟把他送进了ICU，还差点儿丢了性命。

上周五中午，许先生像往常一样在出租房里午休，突然觉得眼前一黑，渐渐失去了意识。同屋的室友见状，赶紧把他送到了市中医院急诊。

重症监护室医生章昕回忆说，患者到达时已经休克，肝脏、肾脏等多个脏器都出现衰竭，心肌损伤达到急性心梗2级的程度。

重症监护室主任王秋雁医生说，当时患者生命垂危，这么严重的脏器衰竭，存活的概率只有10%左右，再晚一点送来，就没有救活的希望了。

医生首先给许先生进行抗休克治疗，然后全身血浆置换、血液滤过，用上大量抗生素。几天之后，他最终挺了过来，目前生命体征稳定，肝脏、心脏都逐渐恢复，但尿量还很少，需要依靠血液透析维持肾脏功能。

许先生身体一向很好，没有基础性毛病，也不太喝酒，是什么引发了全身脏器衰竭？患者恢复意识后，王秋雁主任开始抽丝剥茧，寻找答案。

许先生回忆说，自己最近并没有吃什么特别的东西。他在一家酒店当服务员，那几天都是和同事一起吃工作餐，同事也没有出事儿。

在王秋雁主任的再三询问下，他才想起来，几天前他煮了一锅梨汤，第一次没喝完，他就把剩下的放在厨房桌子上，第二天又喝了一大碗。

王秋雁主任说，问题可能就出在那碗梨汤上，“这段时候杭州气温很高，每天都有三十几度，梨汤放在室温下容易滋生大量细菌。病人喝了隔夜梨汤，细菌在体内释放大量毒素，才导致多器官的衰竭。”

许先生一人在杭州打工赚钱，平时省吃俭用，省下来的钱供女儿上大学、结婚。眼见着女儿马上就要临产，他原本计划回江苏见证宝宝的出生。但现在，他只能躺在ICU好好养病，等身体痊愈再去探望。

他说，煮的梨汤喝不完，他舍不得倒掉，想当然就留下来继续喝。喝完之后，身体也没出现什么症状，没有呕吐，大便略有点稀，但也不严重。

王秋雁主任说，患者没有上吐下泻，毒素无法排出体内，反而加重了病情。她提醒市民，夏季天气炎热，食物容易滋生细菌，一定要注意饮食卫生。平时勤洗手，少吃生冷食物，隔夜的东西尽量不要吃。

本报记者 张冰清本报通讯员 徐尤佳