年夜饭的餐桌上各类菜式“争奇斗艳”，江苏镇江的这道水晶肴肉可以说是清新脱俗了。晶莹剔透的外观宛如水晶，玲珑精致，是一道佳肴，也是一道艺术品。
食材：猪皮、葱姜、瘦猪肉、香叶、八角、桂皮、草果、花椒、盐
步骤：
锅内倒水烧开，放入猪皮、猪肉焯水。中途倒入少许料酒、葱、姜。
焯好水后捞出，清理一下猪毛和油脂。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-02-12 03:49:18作者：YD166手机阅读>>
年夜饭的餐桌上各类菜式“争奇斗艳”，江苏镇江的这道水晶肴肉可以说是清新脱俗了。晶莹剔透的外观宛如水晶，玲珑精致，是一道佳肴，也是一道艺术品。
食材：猪皮、葱姜、瘦猪肉、香叶、八角、桂皮、草果、花椒、盐
步骤：
锅内倒水烧开，放入猪皮、猪肉焯水。中途倒入少许料酒、葱、姜。
焯好水后捞出，清理一下猪毛和油脂。
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