8M+油菜小馒头。

蓬松暄软宝宝一口一个。

面粉200克，油菜叶下锅焯水2分钟，加适量温水打成汁。

取120克油菜汁，加入2克酵母，搅拌至融化。盆里倒入200克面粉，再倒入油菜汁，搅拌成团。我大概用了5分钟，揉成不粘手的状态。

盖上保鲜膜让它睡上一觉。(室温发酵40-60分钟)，有这种蜂窝状就可以了。(案板上记得撒点面粉)，再下手给它揉几下，擀成厚厚的薄片。这该死的仪式感，撕掉多余的部分，放入蒸锅里(二次发酵15分钟)，蒸10分钟焖2分钟即可。