夏天到了，天气也越来越热了，又到了吃夏季美食的时刻，我猜你一定想不到，把淀粉水倒进滚烫的开水锅里，出锅瞬间变成夏季美食，冰冰凉凉超级过瘾，相信有很多朋友都没有这么吃过，大家好，我是小曹，下面我就把这道美食的详细做法分享给大家。

把淀粉水倒入滚烫的开水里

首先我们先准备一小碗红薯淀粉，倒入大一点的碗中。

准备一小碗红薯淀粉

还有就是我们在选红薯淀粉的时候，尽量选带颗粒状的，这种淀粉比较纯，尽量不要用粉面的，因为很多都是添加了其他淀粉来代替的，我这个就是用自家种的的红薯打的红薯粉儿。

选颗粒状的纯红薯淀粉

再往淀粉中加入刚才装淀粉同样小碗的一碗清澈的淮河水，淀粉和水的比例是1比1，然后再用筷子先把淀粉搅拌化开，由于淀粉中颗粒比较多，我们要多搅拌一会儿。