麻花是我们很喜欢吃的一种面食，因为我这边面食不常见，第一次看到麻花是那种酸奶麻花，它在网上爆火过一段时间，一些小吃店纷纷效仿，有幸吃到过一次，可能吃的不是正宗的，觉得没有什么味道，后面去面食之都尝试过原味的，那才是真正的美食啊！不过那是油炸的，好吃是好吃，经常难免会对身体造成影响。现在都是自己制作美食，有时候就会做这次分享的这道蒸 麻花，特点是面包的口感，味道还是麻花的味道。

蒸出来的美食不怕上火，也不怕油腻，偶尔这样吃一吃还是很不错的，麻花本身口感蓬松又筋道，加上蒸出来的，有点馒头那意思。不过用料不一样，所以它的口味也是不一样的，它是甜口的，再加上加入了鸡蛋，口感更筋道，蓬松度还是很好的，牙口不好的可以放心食用。口味是甜口，甜度根据个人喜好来调整。

做法很简单，要说难点估计就是整形那一步了，不过没关系，家常做法，能成型就很不错了。想要好看还是得多练习。步骤很少，采用一次发酵的做法，整好型之后再发酵，不用担心弯弯绕绕，省时省力。吃油炸麻花不健康，必须得试一试这种蒸麻花的做法。感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候试一试。下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

3个鸡蛋，45克白糖，95克温水，5克酵母，30克食用油，450克面粉。

【制作步骤】

1.3个鸡蛋磕入碗中，加入45克白糖，再倒入95毫升的温水，加入5克耐高糖酵母，最后加30克的食用油，把它们搅打均匀。