鹅的全身都是宝！一鹅多吃也不是什么稀罕事情了！一些农庄很常见的全鹅宴！今天就给小伙伴们来其中之一的吃法！——酸菜煮鹅血

这是用鹅的血做的美味！我们就来一份家庭版酸菜煮鹅血的教程，包你一学就会，馋死隔壁小屁孩都不是问题！要是学不会，你退我学费！

首先我们要准备的材料有：鹅血500克（也适用猪血鸭血），酸菜30克，干辣椒少许，葱3克，姜丝少许！调料都是常见的，盐，鸡精，料酒，胡椒粉这些都是适量即可！

做法：

1我们把鹅血切成适合的块状，

2可以选用自家腌制的酸菜或者是市场卖的，洗净，

3干辣椒切小段，葱切成未，

4起锅放油烧热放入切好葱爆香

5放入干辣椒，酸莱，姜丝，

6加一点水放入鹅血，料酒，盐，烧开煮十分钟左右

7出锅放入鸡精，再撒上一些葱花和胡椒粉。

ps：鹅血，中药名。为鸭科动物家鹅Anser cygnoides orientalis（L.）的血。以华东、华南地区饲养较多。具有解毒，散血，消坚之功效。常用于噎膈反胃，药物中毒。——来源百度百科