中药材是我国中医治疗疾病经常用到的，不过也有些药材属于药食同源，比如花椒，大料，或是生姜，薄荷等。那么，下面这几种不单药用价值高，饮食功效更佳，朋友们可以了解一下，对于你以后的身体养生保健有好处，大家赶紧收藏起来吧。
薄荷
薄荷是很多地方都很常见的一种绿色植物，平时作用于牙膏、口香糖以及花露水的制作中。新鲜采摘的薄荷有清心明目、疏风散热的作用，还能增加食欲，促进肠道消化等。新鲜薄荷食用的时候，可以用来泡茶或者是和豆腐一起烹调，还可以在煲汤时加入。注意事项：孕妇不建议食用薄荷;阴虚发热、阳虚盗汗的人不建议食用;
蒲公英
蒲公英有清热解毒、消肿的功效，新鲜蒲公英捣碎之后还有消炎消痘的作用。此外，还具有治疗腹泻、利尿的功效。一般新鲜的蒲公英可以清洗干净之后生吃、调凉菜，还可以做汤时适当添加。注意事项：有些人服用蒲公英之后会有不良反应，如肠道出现恶心、想吐以及轻度腹泻的情况;还有一些人会出现过敏症状，出现荨麻疹等病症，这两类人群需要注意服用量。
马齿苋
马齿觅也是一种常见的可以食用的中药材，具有清热解毒，消除淤血肿痛的作用，一般是嫩芽和嫩茎可以当蔬菜吃，也可以晒干做成马齿觅干菜。通常做法是将马齿觅和鸡蛋进行烹炒，也可以焯水凉拌。想要马齿觅想要达到上述的功效，一般不建议加入红糖，会影响效果。注意事项：因为马齿觅具有止血凉血以及清热解毒的功效，它属于寒性药材，脾胃虚弱之人、肠胃着凉易腹泻的人不建议食用，但是可以在症状减轻之后适当食用;有习惯性流产的孕妇亦不建议食用，会有流产的危险。
穿心莲
穿心莲的药用价值特别高，具有杰出的保健功效，能抵抗病毒感染，还具有治疗上火、保护视力的功效，同时还能治疗口疮、喉咙痛、感冒发烧等疾病。一般选择凉调的方式来食用穿心凉，这样能最大程度保留其营养价值，发挥其保健功效。注意事项：一是由于穿心莲是寒星药材，脾胃虚的人食用会加重症状，影响消化功能，时间长了会导致消化不良;二是担心穿心莲和其他药效发生冲突，一般建议在医生的指导下服用，避免出现药物相冲;三是体质敏感的人不建议食用，这类人群服用穿心莲会有加重过敏的可能，严重的可能会出现中毒的情况。
上面讲了一些常见的中药材，并且让大家知道它们在实际生活当中有何用途。薄荷，蒲公英，马齿苋，穿心莲等都是药食同源的药材，而且这几种不单药用价值高，饮食功效更佳。对于它们在使用中的一些注意事项，这里介绍得也很全面，请大家仔细学一学，对您下正确使用有帮助。
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