不知道你是否喜欢吃蜂蜜，

不知道你是否吃过油菜花蜜，

不知道你是否吃过变臭的油菜花蜜！

但这样的油菜花蜜不一定是坏了哦~

这可能是你吃的方法不对！

有朋友说自己的油菜花蜜吃着是臭的，问这是不是说明油菜花蜜已经坏了？

其实不是的，在众多蜂蜜中油菜花蜜的口感是比较奇怪的，吃着口感甜润但带有辛辣味，越新鲜的油菜花蜜辛辣味越重。吃不惯的朋友就会不习惯，觉得这种蜂蜜有异味是臭的，就像一些朋友不喜欢香菜一样。

若使用开水泡油菜花蜜吃的话就会改变蜂蜜本来的味道，有的朋友闻着不习惯就会觉得臭。而无论是什么蜂蜜正确的泡水方法应该是使用温水泡。

一般情况下，泡蜂蜜的水温不能高于60度，高于这个温度后就会对蜂蜜中的活性酶、有机酸等物质进行破坏，使蜂蜜口发生变化的同时还会破坏蜂蜜的营养价值。

不过有一种蜂蜜除外，那就是浓缩蜂蜜，这种蜂蜜在加工浓缩的时候已经经过高温处理了。所以用不用开水泡都没多大影响。

若想要改善油菜花蜂蜜的这种不愉快的气味。第一，需要使用正确的方法吃油菜花蜂蜜；第二，将新鲜的油菜花蜜放置久一些，油菜花蜜储存的辛辣味会随着时间而逐渐减淡。

总而言之，如你吃的油菜花蜜有是你不愉快的味道，有可能是你吃不习惯这种蜂蜜或者你吃的方法有问题。油菜花蜜变坏的主要特点是打开后有非常浓的酒味，这就表明油菜花蜜发酵了，不能吃了！