今天咱们跟大家分享一个经典美食白菜猪肉炖粉条的升级版，白菜猪肉豆腐炖粉条。白菜搭配上猪肉，豆腐，还有粉条，非常美味，非常营养。而且咱们放的豆腐是先煎一下再放进去的，没有一点豆腥味，非常好吃。这道白菜猪肉豆腐炖粉条，吃起来汤鲜味美，而且非常下饭。那么接下来咱们就一起去看一下这道白菜猪肉豆腐炖粉条的制作教程吧！

【白菜猪肉豆腐炖粉条】

【制作食材】大白菜，豆腐，粉条，大蒜，干辣椒，猪肉，鸡蛋，食用油，食用盐，生抽

【制作步骤】

1、咱们还是先把做这个白菜猪肉豆腐炖粉条需要的食材全部准备齐全。下面首先来到准备主要用到的食材，一颗大白菜，一块豆腐，一把粉丝，一小块猪肉。然后再准备适量的大蒜和干辣椒，这个要根据自己的口味来准备。然后再准备一个鸡蛋，准备完了，以上提到材料之后，咱们再准备适量的食用油，食用盐和生抽。所有材料都准备齐全之后咱们就可以开始今天这个白菜猪肉豆腐炖粉条的制作。

2、先来把豆腐处理一下，将豆腐切成小块，块不要太大，然后把它都放到一个碗中备用。再把准备的粉条放到一个碗中，用开水先烫一下，然后再浸泡五分钟。把大白菜叶子从大白菜上掰下来，掰个五六片就可以了，不用太多。然后咱们将白菜叶的菜帮和菜叶分开，将菜帮切成小片，放到一个盘中，菜叶切成小片，放到一个盘中。

3、把准备的大蒜和干辣椒都切碎，随后放到一个盘中备用，准备好的猪肉，咱们先给它浸泡，然后再清洗，清洗完了就给它切成大片。把猪肉大片放到一个碗中备用。然后把鸡蛋打到碗中，搅散并浇到刚刚切好的豆腐块里面。