莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“醋泡花生”的做法。随着现代生活条件的改变，人们的衣食住行都发生了翻天覆地的变化。但任何事情都有两个方面，比如说吃的问题，过去人们吃不好穿不暖，非常渴望能吃香喝辣，现在条件好了，天天大鱼大肉，饭菜里的油水越来越多，吃的问题不但得到解决，而且大大提升。但问题又来了。因为吃的太好了，身体越来越油腻，健康也越来越受到影响。因此，人们又开始倡导经常要吃一些清除肠胃油腻的蔬菜，让身边变得轻松和健康。最近我家老公的血压和血脂都有些高，让我非常吃惊和担心。

如何让老公的血压和血脂能得到降低，恢复到之前健康的水平，这件事成了我最近十分关切的事情。前几天去参加一个宴席，一桌人聊起了健康问题，自然而然就聊了高血压、高血脂和高血糖的事情，控制“三高”已经成了现在很多人餐桌上的话题。大家都对如何控制“三高”发表着自己的经验教训。其中有一个中年妇女说她通过吃“醋泡花生”这种土办法抑制了血压高的情况，坚持吃了一年多时间，原来的高血压现在已经基本正常了。听了她的话，对我感触很大，在不吃降压药的情况下，能通过吃醋泡花生就把血压成功控制在健康状态，这太令我高兴了。于是我回家之后买了花生和陈醋，也给老公泡了一坛醋泡花生。现在，老公已经开始吃起来了。

冬天，吃黑豆红豆别忘吃它，和醋是绝配，每天吃几颗，好吃又营养。花生中脂肪含量是大豆的两倍，还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂，不饱和脂肪酸以及多种维生素，还很容易被人体消化吸收，醋泡花生米是生活中的一道下酒菜，还具有食疗的功效，常吃醋对血管有极大的好处，花生与醋的搭配，降低血压，软化血管，减少胆固醇在血液中的积聚，防止血栓形，用醋浸泡花生米每晚吃10几粒左右，坚持食用下去，人体的心血管状况便可得到有效的改观，这道醋泡花生既爽口又健康，清爽不油腻，好吃不上火。冬季每天吃8颗，好吃营养高，不懂吃可惜。现在我把这道“醋泡花生”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【醋泡花生】

食材：花生米400克、大料、姜、盐、干辣椒、花椒、冰糖、陈醋。

1：需要的食材准备好。