首先来了解一下什么是蓝莓的冷温需要量，需冷量是指＜7.2℃的有效积温。不同蓝莓品种之间冷温需要量不同。以高丛蓝莓为例，要正常开花结果一般需要650～800小时＜7.2℃的低温。

蓝莓在生长季可以忍受周围环境40℃～50℃高温，高于这一温度范围时由于根系对水分吸收差而导致生长发育不良。当温度在20℃以下时，蓝莓树枝条缩短，生长开张；而随着温度增高，树体生长直立高大。

种子培育层积过程中如果不停变换温度（0.5℃和20℃），其萌芽率比只用0℃处理要高得多。在种子萌发过程中变温处理（10℃~32℃），也比只用一个常温（17℃或24℃）处理萌芽率高。

蓝莓叶片光合作用随温度增加而增强，与此同时蓝莓叶片的CO²吸收率随温度的增加而增加。早春低温对植株生长不利，特别是当蓝莓叶片展开以后遭受霜寒时，叶片虽不脱落，但变为不正常的红色，从而影响光合作用。叶片变红后随着温度升高约需要一个月时间才能转绿。