导语：很多人只吃茎，其实叶子才是宝贝，鲜嫩正当季，不懂吃可惜了！

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，前几天妈妈从农村带给我一捆新鲜的芹菜，妈妈说这是村里的好姐妹给的，她家有大棚种草莓，所以在地头种了些芹菜，长得非常旺盛，我们农村蔬菜不值钱，妈妈每次回家，好姐妹都会摘很多菜给她，春天就是吃芹菜的季节，芹菜是非常营养的蔬菜，含丰富粗纤维，多吃也不会发胖，我最爱吃芹菜了，妈妈每次来总会带我喜欢吃的食物。您爱吃芹菜吗？

芹菜家常做法一般是炒着吃，芹菜炒肉是餐桌上一道美味的菜肴，清淡开胃不油腻，芹菜的香味独特，极少有人不爱吃的，自己在家的时候炒芹菜一般都是叶子和茎一起炒，但是来客人了，或者您去西餐厅吃饭，会发现，芹菜茎都是单独制作的，不管凉拌还是热炒，没有带叶子一起制作的，这主要是因为美观和口感。

很多人吃芹菜时会把叶子当垃圾丢掉，真的很浪费，我去西餐厅吃饭时，餐厅会把西芹梗切成细丝，凉拌起来非常好看又好吃，而且芹菜叶子也可以单独凉拌，颜色翠绿口感香鲜，所以芹菜叶子也是一道非常美味的菜，不懂吃就可惜了。