如果家里有经常熬夜、失眠、情绪不稳定的人，一定要给他炖上一锅猪肚菌菇汤。这种汤的材料和制作方法都非常简单，而且效果非常好。

·首先，将猪肚用冷水洗净，加入姜片、葱和料酒进行去腥处理。然后将猪肚扣上一个盘子，焯水10分钟，切成条状备用。

·在锅中倒入少量油，加入少许白酒进行去腥，等到猪肚微微变卷后，将其转移到砂锅里。

·准备一袋羊肚菌包，这个样子的。将其用温水浸泡一段时间后，再加入砂锅里。今天下单仅需9.9元，可以买到两袋，非常划算。

·接着，加入几片老姜和胡椒粒进行去腥处理，一次性加入足量的开水，盖上盖子，用小火慢炖一个小时。

·出锅前，只需要加入葱花、枸杞和适量的盐进行调味即可。

这样炖出来的猪肚菌菇汤，不仅汤鲜味美，而且营养丰富。特别适合经常熬夜或睡眠不佳的人饮用。