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1、榴莲炖鸡是用榴莲、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。

2、 今天老刘就来分享一下“榴莲壳炖鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

榴莲壳、乌骨土鸡、榴莲核、灵芝、生姜

4、先把榴莲壳里面的隔膜取出来，只取里面白的部分，外面的硬壳不能要，再切块，再把生姜切片，再把处理干净的乌骨鸡斩成鸡块