感觉长大到了南方才知道的水果，也只是近几年在北方才能见到的水果~青枣。

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初识之初，看着感觉很奇怪的，不像是青苹果，与平时所见的大枣也不一样，比苹果小，比枣大，有热带小苹果的美誉。问过才得知，其被称为青枣。于是查找很多资料，发现，原来真的是一种枣。

产地是在南方（台湾和海南、广东等地），作为北方的孩子不认识也是情有可原啦~

青枣的成熟期一般是在10月下旬到次年3月份，热带、亚热带水果。口感一般是脆甜脆甜，很多汁，果肉白色果皮嫩绿，一般是椭圆形~

青枣营养价值很丰富，富含维生素C，而维生素C众所周知，可以预防缺铁性贫血、降低胆固醇等功效，常吃青枣有助于提高人体免疫力，并且还有安神和镇静的效果。不过糖尿病患者慎食，糖分比较高。

对于青枣的挑选，外形上，选择大小匀称、表皮光滑，色泽水灵一些的；果实紧实，不会软塌塌的（这种的一般放置时间有点久了）。

青枣存储时间也比较久，放到塑料袋存储到冰箱，一般是可以30~40天

青枣虽益处多多，但也注意适量，吃多容易上火~

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