一道浪费米饭的下饭菜，荤素搭配，连汤汁都不放过，贵也得尝尝！

阴雨天连绵，闷热的天气大人时常都烦躁至极，可孩子却依旧像打了鸡血一样，每时每刻都精神头十足，汗流浃背也抵挡不了那颗疯玩的心！大人天天忙得晕头转向，食欲大减，只希望喝碗清爽的绿豆汤，吃一盘解暑的凉拌黄瓜，可是孩子却顿顿要吃肉，似乎没有肉吃才是他们夏天最郁闷的事儿！

所以今天去菜市买了一块牛排骨和一片海带，海带是含碘量最多的食物，同时还含有丰富的膳食纤维，热量很低，夏天人们通常喜欢用来凉拌。而牛排骨含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强免疫力，促进生长发育。不管是海带，还是牛排骨都含有丰富的钙质，两者搭配，营养翻倍。

牛肉比猪肉营养价值高，价格也就贵一些，同理牛排骨比猪排骨也要稍微贵一些，但是牛排骨炖出来的味道真的是超级鲜美，而牛排骨要炖的好吃，我们也需要也炖的过程中注意一些小事项，今天就跟大家分享这道尤其浪费米饭的海带炖排骨！

食材：牛排骨2斤，海带1片，葱1根，姜片3片，大蒜5个，花椒、八角、香叶适量，红油豆瓣酱1勺，生抽3勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖1小块，盐适量，食用油适量。

【步骤】1、准备新鲜的牛排骨，厚海带片，葱姜大料。如果时间充足可以将牛排骨用清水浸泡半天，中途换两次水，将血水泡出。