葡萄因其美味可口而受到欢迎，因此大量的农户开始种植葡萄。葡萄在5月份的时候，茎叶会开始生长，葡萄树的卷须也在慢慢的生长。5月中旬开始便会进入到葡萄的开花期，一直到5月底6月初，这个阶段是属于葡萄生长最快的时期即初夏季节，大量的茎叶，新梢，卷须都会有显著的生长。因此，为了不影响后期成熟之后葡萄的品质，农户们就会开始修剪茎叶。当然，不同的养护条件会使葡萄的生长速度发生微妙的变化，接下来具体介绍。

养殖葡萄首先是需要土壤保持湿润，除了土壤的湿度之外，空气中的湿度对于葡萄的成熟时间，以及品质都有着较大的影响。如果将葡萄的种植地点放在一些靠近水域的位置，比如湖泊，大河，海洋等。水域地区的气温都比较温和，再加上水面接受阳光照射之后会反射出一定量的紫外线，能够使沿岸的葡萄提前进入快速生长的时期，葡萄的着色也会比较好。

葡萄是比较依赖光照的一种作物，对于光照的要求是比较高的。充足的光照能够给葡萄提供充足的营养，促进葡萄的生长速度。如果光照不足，对于较为粗壮的旧枝不会有太大的影响，但是对于那些细软的新枝，没有充足的光照叶片就会越来越薄，长此以往，整棵葡萄树的生长速度就会变慢。

葡萄的根系对于土壤的适应还是比较强的。不过使用较为肥沃的沙壤土能提供给根系更加充足的营养，对加快葡萄的生长速度有很大的帮助。