也许是小时候环境好，到处都有小河小溪，记忆中小时候的河鲜都是卖的很便宜的，那些小鱼小虾还有小螃蟹都是寻常的下酒菜，那时候的零食经常是手里举着一串炸的金黄的小螃蟹，或者一小兜小河虾。现在想吃到这些东西可真是不太容易，反而以前不常见的海鲜，海货越来越多，种类虽说繁多，可都很难吃到河鲜那种难忘的鲜味。

现在买河鲜都是碰运气，河里出产的那种小螃蟹已经多年未见，河虾也是鲜有人卖，偶然在市场碰到了，价格也是贵的离谱，新鲜的河虾30元一斤的价格算是便宜的，要知道我们本地的鲫鱼才卖到8块，好吃的海鲜多宝鱼、石斑鱼也就20多元一斤。

夏末秋初的河虾是最肥美的，也是季节里最后一批河虾，现在再不吃可真要有段时间不好买到了，所以对我这种喜欢吃河鲜的人来说，即使再贵也要买一些回家尝尝鲜。今天就给大家分享一道“韭菜炒河虾”，是一道非常适合秋季进补的菜品，韭菜的功效不用多提，河虾营养丰富，容易消化，含有大量的镁元素、钙元素、青虾素等对人体有益的微量元素，很适合我们秋季“进补”的需求，欢迎烹饪收藏，喜欢请关注我。