温度是花卉生长发育的重要条件,各种花卉的生长发育和休眠都要求一定的温度,不同种类花卉因原产地的气候不同,对温度的要求也有所不同。如果超过最高温度或低于最低温度的界限,花卉的正常生长发育就会受到损害,甚至死亡。例如原产南方的花卉引种到北方栽培时,如果冬季气温低于原产地就会出现冷害或冻害;相反,原产北方喜欢冷凉气候的花卉,如果冬季气温过高,不能充分休眠而空耗养分,就会影响第二年的生长和开花。为了栽培方便,通常根据常见花卉对气温的要求分为以下三大类。

(1)耐寒花卉此类花卉原产于温带和亚寒带一般能忍耐-20℃左右的低温,在华北和东北南部地区可在露地安全越冬,如紫玉簪、萱草、山丹百合、宿根福禄考、蜀葵、野蔷薇、玫瑰、丁香、海棠、榆叶梅、紫藤、金银花、木槿山桃、龙柏等。

(2)半耐寒花卉此类花卉原产于温带或暖温带,一般能耐-5℃左右的低温,在长江流域可在露地安全越冬,在华北、西北和东北地区必须采取保护措施(如埋土或包裹枝干)才能越冬,如菊花、三色堇、金鱼草、郁金香、月季、梅花、石榴、玉兰、迎春、八仙花等。

(3)不耐寒花卉此类花卉原产于热带或亚热带地区。性喜温暖,在华南和西南南部可在露地越冬,其他地区均需入温室越冬,故有温室花卉之称,如天竺葵、君子兰、仙客来、文竹、马蹄莲、一品红、变叶木、叶子花、鹤望兰、龟背竹、白兰、橡皮树、巴西木、蝴蝶兰以及仙人掌类与多肉植物等。北方种植冬季室内最低温度应不低于7-10℃,保持在15-18℃为宜。

此外,同一种花卉在不同的生长发育阶段,对温度的要求也不一样。一般种子发芽时,对温度的要求不高,但为了提高种子发芽率和培育健壮的幼苗,通常在播种后需保持较高的土壤温度。扦插繁殖同样要求较高的土温,以利生根萌芽。幼苗出土后温度宜略低一些,以防徒长。二年生花卉,幼苗期大多要求经过一段1-5℃的低温才能通过春化阶段,否则不能进行花芽分化,因而不能正常开花。当植株进入营养生长以后则需要较高温度促进营养生长,有利于营养物质的积累。到了开花结实阶段,多数花卉不需要高温,温度略低一些有利于繁殖生长。所以许多花卉在炎热夏季开花很少。