当我们开便利店时，电子秤是必不可少的工具。但是，很多新手在第一次使用电子秤时会有一些疑问点。今天小编就来为大家科普一下。

首先是“去皮”，这是指把装着货物的篮子或盘子等容器的重量减掉，方便称出真正的货物重量。具体方法是先把空篮子放在电子秤上，按下“去皮”键，这样原本的篮子重量就变成了零。之后再把装有货物的篮子放上去称重时，秤上显示的就是真正的货物重量，也叫做净重量。

其次是“置零”，这是用于矫正电子秤的质量。如果电子秤所测出来的数值不太准确，可以按下“置零”键，让电子秤重新归零。

最后是“清皮”，这是指把之前的“去皮”质量设置为0，以便于下一次称重。使用时，把所有东西拿下来，按下“清皮”键，这样之前记录的“去皮”质量就变成了0。下一次再称重时，秤上显示的就是所有物品的实际重量。
希望这些科普可以帮助到想开便利店的朋友。

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