2：牛油果沙拉

牛油果是一种营养价值很高的水果，富含多种维生素，蛋白质，还有钠、钾、镁、钙等元素含量也高，牛油果的脂肪含量虽然很高，但是所含脂肪为不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，牛油果的含糖量很低，是高能低糖的保健水果，减肥人士的最爱。

食材：牛油果，生菜，虾仁，芒果，小番茄，少许盐，黑胡椒

做法：

1：将牛油果对半切开，挖出里面的核，然后切小块备用。

2：将小番茄对半切开，生菜清洗干净，芒果切小块。

3：将牛油果，生菜，虾仁，芒果，小番茄混合在一起，加上少许盐和黑胡椒就即可食用。

3：西红柿鸡蛋汤

​西红柿鸡蛋汤是一道家常开胃汤，做法简单又营养开胃，西红柿酸甜可口，含有大量的番茄红素，维C等元素，鸡蛋的营养丰富且全面，张文宏教授和终南山院士都曾建议大家多吃鸡蛋。

食材：西红柿2个，鸡蛋2个，食盐，少许油，小葱，生姜

做法：

1：将西红柿洗净，用开水烫一下，去掉西红柿的表皮。去皮后，先切片，再切小丁放入盘中备用。

2：生姜切细丝，葱白切段和姜丝，葱叶切葱花放，碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀待用

3：起锅热油，油热后下入姜丝、葱白爆香，炒出香味。接着倒入西红柿丁，加入少许食盐，炒至西红柿的汤汁浓稠，加入适量开水，然后加入适量食盐调味，搅拌均匀。

4：将搅拌好的鸡蛋液边搅拌边慢慢下锅，煮上1分钟后就可以关火了，撒上葱花即可出锅。

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家有孩童名曰小虫，取名虫妈的美食日记。以上就是虫妈今天的分享，如果有什么不同的看法，欢迎在评论区留言分享哦！如果你喜欢请记得点赞哦，您的分享、留言、转发、收藏，是对虫妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！