现在我们生活水平提高了，所以在日常生活当中好多家庭经常会吃海鲜，而且现在的人们也更喜欢吃海鲜，因为海鲜相对于肉食来说，它的营养价值更高，而且脂肪含量也是比较低的，吃再多的孩子也不用担心脂肪堆积的问题，并且夏天又是一个吃海鲜的季节，所以这个时候我们怎么能错过美味的海鲜呢，当然我们大家也都知道海鲜的价格相对是比较贵的，不过我们现在的家庭一般也能够达到这样的消费水平。

蟹黄和蟹膏是同一种东西？吃了这么多年螃蟹，今天才知道错了！

日常生活当中海鲜的种类是比较多的，吃的最多的无非就是大虾和螃蟹了，说到螃蟹好多人就会馋得直流口水，而且要说到什么样的螃蟹最好吃？爱吃螃蟹的朋友肯定会说有着满满的蟹黄的螃蟹是最好吃的。那么大家知道蟹黄和蟹膏有什么区别吗？

其实在写这篇文章之前，小编一直以为蟹黄就是蟹膏，只不过叫法不一样而已，今天才明白原来他们根本就不是同一种东西，是不是好多朋友都跟小编一样的想法呢？今天我们就来看一下蟹黄和蟹膏的区别，下次可不要再傻傻的分不清楚了。

1.属性不同

首先蟹黄和蟹膏的属性是完全不一样的，剑皇是只有母蟹才有的儿赛高是只有公螃蟹才有的，所以说蟹黄和蟹膏她卖干粉是出现在不一样的，螃蟹上面的蟹黄是指的母蟹的卵巢和消化腺，所以说在平时的时候我们会看到它的颜色是黄黄的，而且吃起来也是非常鲜美的，而蟹膏则是螃蟹当中最有营养的一部分，但是它的颜色则是白白的黏黏的，但是有一些人可能会问为什么公螃蟹里边也会有黄色的部分呢，那其实并不是蟹黄而是肝胰腺。

2.颜色不同

我们在上面也已经提到了蟹黄和蟹膏的颜色是不一样的，线黄的颜色是黄色的而现高的颜色是白白的，而且蟹膏主要是公螃蟹在过冬的时候堆积而成的，他在煮熟之前是白色粘稠状的物质，但是当煮熟之后就变成了透明状的物质，所以大家下次遇见的时候可不要将它丢掉，这可是非常美味非常营养的一部分呢。

3.味道不同

当然他们本身不属于一种物质，所以说它们的味道也是不一样的蟹黄吃起来可能会有一种颗粒感，而且会感觉像吃鸡蛋黄一样，但是雪糕的口感则更加细腻，并且等到蟹膏在口中慢慢融化以后，我们才能够真正的感受到它的美味。

现在大家知道蟹黄和蟹膏的区别了吧？这可不要再傻傻的说是同一种东西了，懂行的人会笑话你的。