四月是槐花盛开的季节，闲暇的时候我就会摘很多很多的槐花，然后放大锅里焯水，焯好就捞起来把水沥干，放太阳底下晒干装起来，想什么时候吃就什么时候吃。

那么*槐花你们知道怎么吃吗？它有好几种吃法，一般就是做成饺子馅儿和包子馅儿，还有就是加鸡蛋炒着吃。今天，我们就来炒着吃。首先把干槐花抓两把放大碗里

再用热水泡二十分钟，看着完全泡开了，就倒在菜篮里洗

洗好后用手把水挤干放大碗里，再放一小把葱花，五个鸡蛋

用筷子把它们搅拌均匀后，放入盐、胡椒粉、十三香、鸡精再次搅拌均匀