导语：秋天宁可不吃肉，也要多吃此菜，营养高脂肪低，越吃越好吃！

大家好，我是傻姐美食，说起芋头，大家应该都吃过，这个季节正是芋头大量上市的季节，现在吃正当季，才2块钱一斤。芋头属于地下球茎类食物，外表有很多的毛状物体，呈为黄土色，果肉是白色，也有少数的米白色和紫灰色，长得像一个个煤球，芋头的主要营养成分都分布在球茎上，吃起来口感鲜美、香甜粉糯，非常的好吃，不管是做成菜品还是甜品，都非常适合，特别受人们的喜爱。

芋头性平，味甘、辛，芋头既不性温也不性寒，适合所有人食用。芋头是一种营养价值很高的蔬菜，热量低，营养高，比起冬瓜、南瓜的营养高很多，秋天我们要适当地吃一些芋头，能够促进肠胃蠕动，通顺便、助消化。

秋天宁可不吃肉，也要多吃此菜，营养高脂肪低，越吃越好吃！芋头最常见的吃法就是蒸着吃或者是煮着吃，下面小编和大家分享芋头的另一种美味做法，随手一煎，香甜软糯，老少皆宜，喜欢吃的朋友趁现在正当季，收藏起来给家人做着吃。

【糖心芋头】

所准备的食材有：芋头、白糖、食用油

具体做法：1、买回来的芋头清洗干净，芋头的表皮比较坚硬我们要选择用菜刀削去外皮，削皮器的话应该费事，在去皮的时候一定注意，不要伤到自己。去皮后的芋头迅速清洗一下，洗去表面的粘液，以免芋头变黑。