果树一定要开花后才能结果，这涉及到果树的生殖过程和繁殖策略。

果树是属于被子植物门，通过花朵进行繁殖。开花是果树进行有性生殖的关键步骤之一，它是果树完成授粉和受精的过程。以下是几个原因解释为什么果树必须先开花才能结果：

传粉与授粉：果树开花后，花朵产生花粉，通过传粉媒介（如昆虫、风、鸟类）将花粉传递到其他花朵的雌蕊上，这个过程称为授粉。授粉是果树完成受精的必要条件，只有受精才能形成种子和果实。

受精与种子发育：当花粉成功授粉后，花卵细胞与花粉结合，形成受精卵，进而发育成种子。种子的发育需要时间和适宜的环境条件，它们在果实中成熟并形成。

营养供给：果实的形成需要大量的养分和能量。开花过程中，果树通过光合作用吸收阳光并合成养分，然后将这些养分转移到花朵和果实中，以支持果实的生长和发育。

能量调节：果树在花朵和果实的发育过程中需要调节能量的分配。开花是果树调节能量分配的重要阶段，通过控制花芽的形成和花朵的开放，果树可以在资源有限的情况下，更好地平衡能量的利用，确保果实的质量和数量。

综上所述，果树一定要开花后才能结果是因为开花是果树进行有性生殖的必要步骤，通过授粉、受精和种子发育，最终形成果实。果树需要充足的能量和适宜的环境条件来支持果实的发育，而开花是果树调节能量分配和繁殖策略的重要阶段。这种繁殖策略有助于果树的生存和种群的延续。