榴莲不是越大肉越多，记住6句口诀，轻松挑到好榴莲，肉饱满香甜

榴莲被称为水果界的“臭豆腐”，说它“闻起来臭，吃起来香”，那丝滑香甜的口感，是其它水果远不能比的，而它的价格也远高于其它水果，普通品种一斤20元左右，像猫山王这样的品种，一斤能卖到两三百元。

榴莲这么贵，一定要会挑选，要是挑到一个壳厚肉少的，就亏大发了。那榴莲应该怎么挑呢？一些人认为，个头越大肉越多，这是错误的，很可能卖到一堆壳，没什么肉。

今天我就和大家分享一下挑榴莲的技巧。我有个同学，他家是做水果批发的，做了二三十年了，对榴莲十分熟悉，教了我几句口诀，就能轻松挑到皮薄肉多、细腻香甜的榴莲了。

下面我把挑榴莲的口诀分享给大家，喜欢吃的朋友记下来，会发现挑榴莲变简单了。

1、尖刺稀疏且柔软成熟度高

想要榴莲味道香甜，一定要买成熟度高的，通过表面的尖刺就能判断出来。尖刺如果比较密集而且很硬，可以用手捏一捏感觉一下，这样的榴莲就是生的，里面的榴莲肉也很少。

而尖刺比较稀疏，说明里面的榴莲肉很饱满，把表皮给撑开了，刺与刺之间的距离就远了。而尖刺捏起来很柔软，说明成熟度高，糖分自然就多了，吃起来细腻香甜。

2、圆滚滚的果肉多

榴莲的外形，有些比较细长，有些比较圆润，一定要买比较圆润的。细长型的榴莲虽然重，但壳儿比较厚，没多少果肉。但圆润型的榴莲果肉比较饱满，是肉多壳薄的，更划算，

3、鼓包越多肉越多

有些榴莲表面有鼓包，有些却没有，一定要买有鼓包的，而且鼓包越多，里面的果肉越多。其实每一个鼓包，都对应着一块榴莲肉，买这种就能收获到很多饱满的果肉。没有鼓包的榴莲，基本上全是壳儿，里面的果肉比较少。