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趁着周末放假,回到老家玩了两天,从老家回来的时候,妈妈塞给了我一堆土鸡蛋,粗略的数了一下,有五六十个,很多人拿到这么多鸡蛋就会直接放到冰箱保存,虽然说将鸡蛋放入冰箱保存确实能够延长鸡蛋的保质期,但放入冰箱中的土鸡蛋是会造成营养流失的,所以我家的土鸡蛋从来不放冰箱中保存,而且我家的土鸡蛋一般都是用来吃水煮蛋,不会拿来炒菜,因为水煮蛋是鸡蛋最有营养的吃法。
可能很多人会问了,鸡蛋的保质期本来就没有多久,也就一个月出头,那还是在气温适宜的情况下,现在正值夏天,气温还在缓慢上升,鸡蛋的保质期就大大的缩短了,不放冰箱去,鸡蛋不会坏吗?今天教大家一个土方法,土鸡蛋放1个月都不会坏。
大米家家户户都有,而保存鸡蛋的土方法就是将鸡蛋放入大米中,大米之间有空隙,还是有一定的空气流通,再加上大米一般储存在室内的阴凉处,所以大米中的温度往往要比室温要低,所以鸡蛋就能完整的保存下来,而且不会出现变质的情况,也不会因为将土鸡蛋放进冰箱中而造成营养流失的情况。
可能很多人会说了,土鸡蛋表面一般都有很多的脏东西,这些脏东西不会把大米弄脏吗?保存了土鸡蛋的大米还能吃吗?其实大可不必担心这些,我们将鸡蛋放入大米中之前,可以先将鸡蛋表面的脏东西用清水冲洗干净,再放在阴凉处晾干,最后再放入大米当中,这样就不会弄脏大米了,而且我们的大米在蒸之前也是需要淘洗几次的,完全不要担心弄脏大米了。
最后就是土鸡蛋的保质期是有限的,一定要尽快吃完,越新鲜的土鸡蛋,营养价值也就越高,一般我家的土鸡蛋都是吃水煮蛋,不会拿来炒菜,炒菜的时候就直接用买的鸡蛋,最后就是我家的土鸡蛋从来不放冰箱,教你一个土方法,将土鸡蛋放入大米中保存,1个月都不会坏。
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