现在香菜真是太贵了，好多人都吐槽说吃的起鱼吃不起香菜了。香菜作为一道配菜，平时用量也不多，但是如此贵的价格也是让人很不好接受，那么怎么在家里种好香菜呢？

如果在农村有一块地来种植香菜最好，要是没有可以选择在花盆种植。在家里种香菜就没有那么多讲究，南方可以一年四季都能种植，北方一般是春夏秋三个季节种植，如果在花盆种的话，冬天可以搬到屋里，所以也可以一年四季都能种。

首先就是种子，现在很多地方都能买到香菜种子，比如卖花的地方，如果买不到，可以在万能的淘宝购买，自家种植品种无所谓。

香菜种子有一层坚硬的硬壳，在种植前要将这层坚硬的硬壳搓开，然后在撒播到已经浇透水的花盆中，在覆薄薄的一层土，一般1-2便能发芽，在种植后到发芽的这个过程要保持土壤湿润。

香菜苗生长缓慢，但是不可多浇水，只要保持土壤湿润即可。在香菜苗长出2片真叶后，对于很密的地方要疏苗，在长出3-4片真叶后，可喷施一次有机肥，没有有机肥的可使用以氮肥为主的化肥，促进香菜苗生长。

在香菜长到10公分以后就要多浇水了，因为这个时候香菜苗生长速度加快，但是浇水不可太多，一般3-4天浇水一次，每隔半个月喷施化肥一次，以磷钾肥为主。

在香菜长到15公分以后便可以吃了，其实自家种的香菜，可以挑着长的高的先吃，长的低的再缓一段时间再吃。

香菜喜欢凉爽的天气，在夏季种植香菜千万不要长期在太阳下暴晒，容易将香菜晒死，在夏天要搬到通风好的阴凉地方。