核桃属异花授粉果树，靠风传粉，还存在着雌、雄花异熟现象，有此品种的同一株树上，雌、雄花期可相距20多天。幼树最初几年只开雌花，3~4年以后才出现雄花。自然授粉不但受自身条件的限制，而且有时还要受不良天气如低温、降雨、大风、霜冻等的影响。



在这样的情况下，人工辅助授粉能显著提高核桃坐果率。即使没有不良天气的影响，人工辅助授粉也能提高坐果率5.1%~31%。试验表明，进行两次人工授粉，其坐果率可提高26%。因此，为了保证核桃丰产、稳产必须进行人工辅助授粉。



1.花粉采集

选择当地或邻近地方生长健壮的成年树，采集基部小花开始散粉(也就是花序由绿变黄)的粗壮雄花序，放在室内或无太阳直射的院内摊开晾干，在温度为20~25°C的条件下，经1~2天散粉，将筛出花粉收集装在指形管或小青霉素瓶中，盖严，置于2~5°C的低温条件下备用。



在常温下，核桃花粉的生活力，可保持20天以上。还需注意的是，瓶装花粉要适当通气，以防发霉。按抖撒花粉的方法计算，每株喷授花粉需3克。为了便于授粉，可将原粉稀释，按1份花粉加10份淀粉(或面粉)的比例混合拌均匀。