文/曹泳春

桃树产量高，见效快，容易更新，容易管理，在苹果价格低迷的情势下，桃子的价格依然坚挺。

桃树是不怕结果，单怕冒条；老枝分叉，新枝结果。所以在修剪时要多留小枝，少留大枝；只能回缩，但不能短截。

湖北、湖南、广西、四川等南方气候和土壤与北方不同，温度高，降雨量大，土壤酸化，桃树生长容易腐烂、流胶、冒条和侵染穿孔病，所以，南方桃树和北方桃管理不能一视同仁。

北方桃树的树形可以实行“一边倒”、“两边倒”、主干形、V字形、开心形管理，但南方桃树的树形最好是Y字形或一干三枝开心形，这样既可以排沟起垄，通风透光，降低果园适度，预防腐烂病和流胶病发生，也可以控制树冠扩大和冒条。

桃树根系浅，喜光，对土壤PH值要求范围大，既怕旱，也怕涝。早熟品种最好是选择在阳坡地，晚熟品种最好选择在阴坡地，平原地带必须拉大株行距，排沟起垄，预防穿孔病肆掠泛滥。

南方桃树容易上强下弱，小枝枯烂。冬季修剪，注意打开光路，抑顶促萌。抑顶促萌，并不是说短截或摘心。发现很多人在对桃树修剪时喜欢“留桩子，甩辫子”，其实那就是短截，还美其名曰那是什么“营养桩”或“保护桩”，结果是桃树浑身带刺，满园流胶。在南方，有的人按照苹果树管理方法对桃树进行摘心，心是摘了，不过桃子则是落了，枝条则是枯了。无论是苹果树和桃树，一切背下枝都容易挂果，但背下枝的果实品质都差，尤其是桃树，一定不要去留背下枝。背上枝一则是为了长树，二则是为了遮光生阴，避免果树日灼，所以要适度留取。

桃树主要是靠侧枝结好果，结大果，结优质果，结卖钱果。侧枝要多选择皮部颜色发红，木质熟化，斜上健壮的，不要留那些皮部发绿，细弱的。

南方倒春寒少，要求桃农尽量疏花，去中心花，留边花；去枝梢花和基部花，留枝中花；去背上花，留背下花；留单花，去簇花。一个侧枝上最多留5个，一般留2～3个。

桃树地不能有杂草和高草，尽量种植一些低矮的小草，高草要进行刈割，草高保持在20cm上下，禁绝喷施任何除草剂。桃村穿孔病侵染和泛滥主要是因为杂草丛生，营养不全，地势低洼，排水不利，积水过多，雨后打药不及时。

硅、钙、镁、钾、钠都是碱性元素，南方之所以土壤酸化主要是因为降雨量大，这几种碱性元素被雨水冲走而流失。土壤之所以板结而颜色发红，主要是因为铁、铝、镍元素被土壤固定。

南方果树，容易缺镁，叶片往往叶脉绿而叶肉黄；铁、钙、铜元素容易固定，叶片往往容易枝梢叶片上卷发黄，落果和日灼严重，果树流胶；硅元素容易流失，根系容易产生腐烂。缺钾，难以控制叶片气孔闭合，产生穿孔，果实容易早熟、不耐储运；排水不畅，杂草丛生，果园容易产生溃疡病。

北方雨水稀少，蒸发量大于降雨量，土壤泛碱，导致二价铁还原成三价铁，果树因缺铁而产生枝梢叶片黄化；南方雨水繁多，降雨量大于蒸发量，土壤泛酸，导致铁元素氧化、沉积、固定，果树因缺铁而产生枝梢叶片黄化。

广西桂林、云南石林、贵州大部分地区都是世界上有名的喀斯特地貌，熔岩地带，氧化钙岩层，按道理说本不缺钙，但由于雨水过多，钙元素都被洗刷和冲走，导致土壤普遍缺钙酸化。

所以说，南方地区，施肥要多施硅钙镁钾肥和矿物晶大量中量元素肥，少施氮肥；多施生物菌肥，少施化肥；南方，果树根系发达，容易产生溃疡性腐烂；北方，果树根系弱小，容易产生圆斑性腐烂。所以，对于中量元素肥，南方最好是地施，北方最好是叶喷。合理适量施用铜制剂农药。

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