香橙（学名：Citrus junos Sieb. ex Tanaka），小乔木。 而江西省赣南脐橙在国内有一定的小名气，其最大的特点就是口感好，有营养，物美价廉，富含维生素C，维生素P及各种有机酸。
高血压患者来说，每天吃两个橙子即可起到缓解血压的作用，当然空腹不宜食用，其果酸较高。就像我们身边很多人单独花几百块钱去买维C片来吃一样，几百块钱可以采购20斤左右的脐橙。
脐橙第二个特点就是：外观金黄，寓意美好，象征着丰收，常常能给人带来一种好的心情，不论是节日还是日常食用都是很不错的选择。尤其临近年边，家里也是有必要常备着水果的，脐橙就是很好的选择了。
介绍完脐橙的特点，下面介绍下脐橙的多种新吃法吧：
1.剥皮直接食用或，切口挖食，甜甜的果汁溢出，充斥口腔。
2.榨橙汁
3.香橙果酱
做法是： 将香橙的表皮用盐搓洗干净，并浸泡30分钟，用水果刀将香橙皮削下来；将削好的香橙皮放入水中煮2分钟，以去除苦味，将煮好的香橙皮和香橙果肉放入料理机内搅碎；将搅好的果蓉一起倒入平底锅内，加入细砂糖大火煮开，加入挤好的柠檬汁，转小火熬煮，直到香橙酱收浓，颜色变为金黄色，将做好的香橙果酱趁热放入玻璃罐中封存即可。
4.香橙蒸蛋
做法是： 准备好一个橙子，一个鸡蛋，将橙子放在桌上揉揉，橙子对切,取出果肉，鸡蛋加少许白糖打散，鸡蛋里加橙汁100克搅拌匀，橙壳里加蛋液七分满，中火上锅蒸15分钟，闷3分钟就可以了。
5.香橙排骨
做法是： 排骨洗净备用，把橙子榨汁备用，取适量橙子皮切细丝泡入水中待装饰表面用，排骨放入盆中，调入一勺生抽、一勺料酒、三勺橙汁和三大勺干淀粉，再把姜切成丝放进去拌匀腌制三十分钟；调酱汁，取一个干净的小碗，放入适量的橙汁，加一勺白糖、一茶匙盐和适量的水淀粉搅拌均匀备用，锅中放宽油烧至七八成热，放入腌好的排骨用中小火炸制，炸至表面酥红捞出控油，把炸好的排骨放到盘中，再放入高压锅内压肉，锅中放适量油，放入排骨和酱汁，大火快速翻炒收汁即可，最后摆盘。
6.水果沙拉
橙子剥皮切片，加上时蔬，配上牛奶，也是很好吃的一种吃法。
当然，除了以上介绍的几种吃法，其实还是有很多其他的吃法的，像香橙蛋挞，糖渍橙皮，香橙秘制烤鸡串，香橙山药等等，都是很好的一道道美食。
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