后疫情时代

消费者们对于健康饮食的支出增加

中式溏心蛋、太阳蛋

滑蛋虾仁、班尼迪克蛋、提拉米苏等

高品质高颜值的健康餐饮

纷纷摆上餐桌

图源网络

跑完步喝一口生鸡蛋

烤肉时拌一下生鸡蛋

红酒里加一个生鸡蛋

……

新式饮食方式层出不穷

新食谱、新餐饮理

让广大消费者认识了新食材

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可生食鸡蛋

图源网络

不知不觉中

可生食鸡蛋来到了消费升级新风口

为顺应居民食品消费升级趋势，做好消费新热点的跟进评估，加强优质商品的宣传推广，2021年末，浦东新区消保委开展了“可生食鸡蛋”消费调查活动，根据各大平台的销量，委托通标标准技术服务（上海）有限公司选取市场上的10款可生食鸡蛋和2款普通鸡蛋进行了多项理化和卫生检测。

鸡蛋样品信息及单价