中条山位于晋南的黄河和涑水河之间。横跨临汾、运城、晋城三个市，居于太行山及华山之间，因其山势狭长约160公里，自古就被称之为中条。中条山相对高度800～1500米，最高2300米，是温带向亚热带过渡的区域，这里温度适宜，雨量充沛，自然条件优越，是山西树种最多林区，是山西树种最多林区。优越的地理位置和良好的植被覆盖率，中条山也成了很多常用中药材的主产地。

我们在中条山上拍摄的时候遇到了一位骑着三轮摩托车的大叔，向他问路的时候，大叔停好车说你们可算是问对人了，自己从小就在上山长大，对这里的大山再熟悉不过，前些年政府为了改善它们的生活居住条件，移民到了山下。靠山吃山在山里生活了大半辈子，如今年纪大了，在家也闲不住，今天一早上山，深入中条山腹地，去采一种被称之为“仙人余粮”的中药材，刚从林子里出来准备回家就遇到了你们。

当我们问起啥是“仙人余粮”的时候，大叔也看出了我们的好奇心，解开了扎好的编织袋，露出了生姜一样的植物根茎，大叔给我们说：这种药材学名叫黄精，黄精属于芝草，在大山里生长，吸取了山之精华和灵气。黄精可以食药两用，为上等的滋补佳品。可以生吃也可以煮熟了吃，在困难年代，山上挖的黄精不但可以救命，还是美食佳肴。黄精为道家修炼、辟谷之服食佳品，并可作为粮食代用，救穷救灾难，因此在民间便有了“仙人余粮”、“救命草”的叫法。