有吃醋泡姜的朋友，可以分享一下自己的体会和心得。

最近发现醋泡姜的新学问。以前醋泡姜就会泡一大罐子，吃不了时间久了，口感不好，另外也担心万一保存不当怎么办？所以就决定一次泡够吃七天的量。如果一天两片的话，一个人吃，就泡14片。14天正好解决掉这些姜片。

另外，发现醋泡姜时间太长不好，口感变软不脆，不爽口。还是时间短口感好。泡上第二天就可以吃，不要等7天。吃完再泡还是少量的泡，可以续接上，而且总吃新鲜的姜，这很好可以保持生姜的新鲜度。

还有就是发现冬天吃生姜真好，吃的时间尤其在早晨。天冷的时候吃点生姜，手脚和胃都是暖暖的，一天都不冷。有手脚凉的朋友可以试试哦。

还有呢就是早晨在早餐的时候，吃上几片醋泡姜胃口大开，食欲大增。

所以，有朋友说，为什么用醋泡呢？直接吃不就行了。经尝试发现，醋泡过的姜，就不那么辛辣了，口感变好了，刺激性变小了，而且每天吃点醋好处可多了，自己想去吧。

最后要提醒大家，泡姜的醋最好是白醋，个人感觉是这样。好了就说这些，感觉说的有点杂乱无章，自己整理一下哈。