N海都记者 石磊磊/文 包华/图

在冬日的福州，什么样的水果能勾起你的食欲？在福州安民巷47、48号的鄢家花厅里，有一株百年杨桃树，在隆冬时节挂起满树的五棱果实，让人忘记了冬季的寒冷。

在园林专家眼中，这株杨桃树是见证城市园林变迁的“活化石”，早在1700多年前的三国时代，这种果树就在福州种植了。今天的《谈天说地》，就让我们聊聊这种神奇的水果。

鄢家花厅内的杨桃树

鄢家花厅内的杨桃树结果，高挂枝头

鄢家花厅，位于鼓楼区安民巷，始建于清乾隆年间，相邻两座，坐南朝北。安民巷48号为花厅主宅，正厅前有走廊可通西侧隔墙外的花园，这株百年杨桃树就位于花园中，也就是安民巷47号。

百年杨桃的编号是“闽A00142（鼓楼）”，胸径约半米，树高4米多，冠幅5米。在12月中旬，杨桃树上还挂着上百个果实，正慢慢从青色变成金黄色。看管百年杨桃树的工作人员说，这株老树一年能产上百斤的果子，一般会有两季果实，而秋冬之交的这一波最甜。

在福州一些公园里，也有种植杨桃树，不过百年杨桃树极其罕见。在金山公园管理处南侧，有一株编号为“闽A00277（仓山）”的杨桃树，它的个头略大于鄢家花厅的那株。它和鄢家花厅的杨桃树，是市区“唯二”的两株百年杨桃。

杨桃？阳桃？洋桃？很多人会纠结杨桃的名字，园林专家说，这三个名字都正确。

在《中国植物志》中，杨桃被列为酢浆草科杨桃属植物。在广东、广西，杨桃更多被写作“洋桃”。而在福州，更多人习惯写作“杨桃”。

福建农林大学的佘文琴教授说，和其他果树相比，杨桃一年会多次花芽分化，因此，观果期特别长。杨桃分为本地和外来的。福州本地就有产杨桃。

外地的杨桃主要来自我国的台湾地区，它们也是水果摊上的常见品种。和本地杨桃相比，外地杨桃更甜，个头也更大，结果期也早。

作为水果种植的杨桃，往往以酸杨桃作砧木，栽后3到4年结果。它1~2年生的枝干能开花结果，老干和老枝也能抽花结果，因此你可以发现百年杨桃树干上也能结果。

福州人吃杨桃，要用盐水泡。更多时候，杨桃以其星形的切面，作为水果色拉和糕点的装饰，或者作为蜜饯食用。

□冷知识

其实，杨桃是福州最传统的本地水果。

贾思勰的《齐民要术》，成书于北魏末年（533—544年），该书引沈莹《临海异物志》载：“梅桃子，生晋安侯官。”

在宋淳熙《三山志》中，借用了《临海异物志》的说法描述杨桃：“杨桃，其色青黄，核如枣核。生晋安侯官县，可密藏之，有五瓣，或谓之五瓣子。”《本草纲目》载：“五敛子，出岭南及闽中，闽人呼为杨桃。”

据专家考证，《临海异物志》作者是三国时吴国人沈莹，战死于公元280年。以此推断，福州种植杨桃的历史至少有1700多年。

园林专家邱泰斌说，鲁迅先生两度来过福州，对福州的杨桃大加赞赏，喻之为“火星上的果实”。鲁迅给许广平写信时也提及杨桃，“汁多可取，最好是那香气，出于各种水果之上”。

编辑：陈林勇