大自然的馈赠很及时，知道进入寒冷的冬季，人就要开始进补了，阳气深藏体内，养精蓄锐，我们不能单纯的认为吃点牛羊肉、鹿茸等壮阳食物就是在养阳。

顺其性为补，顺应阳气敛藏的“习性”，这些打了霜的蔬果恰逢其时，格外养人。

民间常说“冬补不如补霜降”，一年补透透，不如补霜降。

今天就给大家推荐一道膳食：陈皮砂仁牛肉萝卜汤，有补有通，不给脾胃添堵。

· 陈皮砂仁牛肉萝卜汤 ·

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【原料】牛肋条300g、萝卜300g、陈皮10g、砂仁6g、生姜3片、食盐适量。

【做法】

1、将陈皮洗净，砂仁洗净后捣碎，萝卜滚刀切，姜切片，

2、牛肋条洗净切块

3、牛肉放入砂锅中，加适量清水，烧开后撇去浮沫

4、放入萝卜、陈皮、砂仁、姜片，文火炖1小时左右，调入盐后炖15分钟即可

民间把砂仁当做调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至当做零食。

《红楼梦》里就有一回，描写了尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉进门后与她抢着吃的片段。

古人曰其：“为醒脾调胃要药。”饭后嚼砂仁，类似于现代人饭后嗑瓜子和嚼口香糖，有去口气和消食的作用。

砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。

这道菜，汲取了砂仁对人体化湿醒脾、行气温中之效，陈皮则理气健脾、燥湿化痰。

这两味加萝卜、牛肉一起炖，食用能其到理气、化湿、开胃健脾。非常适合想进补，但又怕碍着脾胃的朋友。

• 霜降吃柿子，应景又养生。

霜降前后是柿子的最佳食用期，此时柿子个大、皮薄、汁甜，不仅营养丰富，还有很好的食疗价值。

只是，中华大地，幅员辽阔，物产丰厚，“所以，你会选哪一款柿子呢？”

火晶柿子，皮薄无核，果肉蜜甜。唐人张小敬心心惦惦，吸管那么一插，滋溜啜满口，甜滑腔膛，让我隔着屏幕都口水直流，

萧山方柿，明代美食家张岱先生没齿难忘，专门在《陶庵梦忆》中记上一笔：“萧山方柿，皮绿者不佳，皮红而肉糜烂者不佳，必树头红而坚脆如藕者，方称绝品。”

富平尖柿，冬天的富平，家家户户都挂起红彤彤的柿子，底部像桃心的形状，温暖又吉祥。

需要说明的是，柿子性寒，脾胃虚弱的朋友可以用柿饼代替——柿饼还有润肺止血、健脾涩肠的功效。

• 芦白、枫红、杏黄，争相上演。

霜降过后，“霜染芦白正飞花”，一湖秋水，两岸芦花，随风摇曳轻扬，又浪漫又温柔地向你招手。

枫树、黄护树等树木在秋霜的抚慰下开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。

秋天的美，在天高云淡的晴空里，在绿叶蕴黄的梢头上，在月明星闪的夜晚里，在谷穗飘黄的金色里，“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝 ”。