无花果隶属于桑科,榕属，拉丁学名 Ficus carica ，种加词“carica”来源于无花果发源地Caria（土耳其西部古地名：卡利亚）的名字。它是重要的栽培水果，也常作为园艺植物种植，其中栽培品种“棕色土耳其” 和“冰晶”获得了英国皇家园艺学会的花园功绩奖。

植物学特征

落叶灌木或乔木，树皮灰褐色。叶互生，掌状3-5裂。复杂的隐头花序由空心的肉质“假果”组成，其内壁上着生许多单性花。

通常大家称无花果为“水果”，但在植物学上被称为“ 假果 ”或“ 复果 ”由生长在一个花序上的许多花的成熟子房和其他花器官联合发育而成。

在无花果如何授粉问题上，著名的植物学家卡尔·林奈困惑了很长时间，但至始至终没有完全解决。近代研究发现无花果的花序只接受一种昆虫授粉，无花果“假果”中间有可见的狭窄通道，可供无花果小蜂（Blastophaga psenes）进入产卵，并为花授粉。