冬天天气比较寒冷，气温非常低，其实有一些蔬菜比花儿更皮实，生命力更加顽强，不怕寒冷，养花不错，自己种菜也开心，种一些蔬菜，冬季也可以绿油油的，种在阳台上，露台上，或是有屋顶的，院子的，生长速度很快，看起来生机盎然的非常美观和养眼，那么冬季适合家庭种植的蔬菜有哪些呢？

冬天阳台就种这“5种蔬菜”，耐寒性强，好吃好养，收获喜人

韭菜

韭菜不仅可以种在露台上，屋顶花园里，也可以种在花盆里阳台上，不管是用播种的方法，还是用韭菜的根来栽种，都非常简单，尤其是用韭菜根，生长速度快，准备一个深度为5厘米以上的花盆，口径大一些长条盆，盆土要用肥沃的腐叶土，加入园土和腐熟的有机肥，栽种后一个月就可以收获了。

香菜

它是我们在吃面条，吃的鱼和肉的时候，最喜欢的作料，其实香菜自己种也不难，有露台，有花池，种一小块或是种几个几盆，够家里吃了。香菜播种的时候要注意先把圆鼓鼓的种子，给它踩破，弄开了种下去，会发芽更快，种植的香菜喜欢光照充足，冬季气温低，我们可以覆盖一层薄膜，这样就算下雪，香菜也会绿油油的。