日常生活中食用较多的食用菌，是最常见的“四大食用菌”之我们称之为“榆黄蘑”。榆黄蘑又名金顶侧耳，是平菇中的一种，营养价值丰富，香味浓郁，还具有滋补强身的药用价值，因此市场需求较大，所产生的经济效益较一般农产品高得多。那么，在种植过程中需要注意哪些方面呢？从种植季节到培养料的制作、接种、发菌和出菇的重点注意事项都是在温度、湿度、ph值等三个方面。

一是种植季节选择。在实践中，一般北方在春秋冬季种植较好，南方则是秋冬季种植为佳。因为其可耐寒（零下38度）但不耐高温，生长环境不能超过30度，如果气温过高，其菌丝就会死亡，气温超过45度，菌丝仅能存活2个小时左右。

二是培养料的制作注意事项。培养料一般采用玉米芯、麦麸、腐熟鸡粪按7：1.5：1.5充分混合，使其含水量在65%左右（即手捏成团且无水，松手即散），堆积宽不低于1米、高1米左右，然后从上而下均匀打孔（有利于培养料发酵），堆内20cm处温度升至65度左右后，维持12小时将培养料上下、内外交换位置翻料（有利于培养料全部发酵），以此类推，当玉米芯变深棕色、有发酵香味时，发酵期结束。

三是接种要点。接种前特别要注意的是调节ph值到7-8，加0.04%左右的生石灰和适量尿素石膏等调节，否则可能失败。

四是发菌环境要求。发菌场所温度不要超过25度，空气湿度以60-70%为佳，同时要遮光透气，一般25-30天即可长满菌丝。

五是出菇环境管理。出菇环境温度保持在15-20度左右，空气湿度85-95%左右，并注意通风和给予散光刺激。一般10天左右即可采收。

【版权提示】豫见阳夏微信公众平台尊重与保护知识产权。若发现平台文章存在版权问题，请及时与我们联系并处理。

【免责声明】部分内容转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，河南农购信息科技有限公司太康分公司是太康县电子商务进农村上行服务商，打造县域公共品牌“豫见阳夏”，助推精准扶贫，促进太康县本地农产品上行，构建农特产品溯源体系，打造出本地有特色的农产品上行供应链体系，推出牛肉、肘子、石磨面粉、红薯粉条等“太康十宝”农特产品；整合本地物流体系，构建县-乡-村三级物流体系，打通“最后一公里”；同时大力宣传太康县电子商务电商人才培训，培养电商人才；打造村镇级服务点建设，促进太康县农村电商发展，为脱贫攻坚贡献.