碳水这个词，无论在减肥界还是健身界，大家都耳熟能详。很多小伙伴减肥时都会在吃东西上犯难，在选择碳水时更是容易陷入某种误区 —— 为了减肥不吃碳水。

这是万万不行的。为什么不能切断碳水？原因有三：

1. 减肥时，切断碳水会导致身体的恢复能力降低，进而导致减肥的效率降低，同时会对身体造成损害；

2. 碳水能够让人保持活力，是身体当中非常重要的营养物质，如果切断了碳水，人就会变得没有精神；

3. 你将错过很多好吃的......没有美食的激励，哪儿有动力减肥？

所以说，碳水是必须要吃的，但也不能瞎吃：一是碳水有好有坏，好碳水吃了利于身体健康，坏碳水吃多了会造成健康问题；二划个重点：把碳水当非碳水吃，会胖。

择日不如撞日，今天就和 Keep君 一起细数下那些年，没被我们当成碳水吃的 36k 真碳水吧（顺便回想下自己是咋胖起来的）。

每到秋冬时节，糖炒栗子就变成了街边最受欢迎的那个「崽」。但在你吃香甜栗子的同时，是不是曾有人不经意间告诉过你：吃 6 个栗子等于一碗饭，小心长胖哦。

栗子真的这么可怕吗？

糖炒栗子的主角是板栗，和传统认知里带硬壳就是坚果、可以补充优质脂肪酸不同，板栗脂肪含量很低，而淀粉含量较高。也不知道什么时候，坊间就传出了吃 6 个栗子等于一碗饭的惊人言论。