孩子处于生长期最重要的就是补充营养，而钙质的补充更是不能落下，说到补充钙质除了牛奶，小编今天给大家推荐的这种食物更是营养丰富钙含量比牛奶还要多。它是“天然钙片”，这菜隔三差五做给孩子吃，补钙营养长高个。它就是虾仁，虾仁的营养丰富，含有大量的蛋白质和钙质，其中蛋白质的含量是鱼、蛋、奶的几十倍，而且脂肪含量含量特别低，虾肉肉质软嫩非常适合孩子食用。下面就和小编一起来学习这道玉子豆腐虾仁蒸蛋的具体做法。

玉子豆腐虾仁蒸蛋

By 青柠食记

配料：

日本豆腐 3个、鸡蛋 1个、虾仁 8个、生抽 2勺、细香葱 适量、芝麻油 1勺

烹饪步骤：

1.准备一下食材。鸡蛋是现在成为餐桌上必不可少的食材。

2.基围虾从背部第3节处用牙签挑出虾线。 基围虾营养丰富，含钙、锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。

3.玉子豆腐用刀从中间切开，轻轻一挤，豆腐就滑出来了。 在把玉子豆腐切成薄片，切的时候动作要轻. 玉子豆腐特别的嫩，切的时候要小心，一不留神就破了。