一、虾仁藜麦粥： 虾仁藜麦粥是一道营养丰富的早餐选择。藜麦是一种富含蛋白质和纤维的健康谷物，具有低GI值的特点，能够提供持久的能量。而虾仁则富含优质蛋白质和多种微量元素，对身体健康有益。将藜麦煮成粥，加入新鲜的虾仁，不仅口感丰富，而且营养均衡，是一份理想的早餐选择。

材料：虾仁：适量；藜麦：适量；清水：适量；盐：适量；青葱：适量（可选）

步骤：

1. 将适量的藜麦淘洗干净，备用。

2. 将清水倒入锅中，加入藜麦，大火煮沸后转小火煮熟至米粒软烂。

3. 在煮藜麦的同时，准备虾仁，清洗干净备用。

4. 当藜麦煮至七成熟时，加入虾仁，继续煮至虾仁熟透。

5. 根据个人口味加入适量盐调味，撒上切碎的青葱即可。

温馨提示：

(1) 在煮藜麦粥时，可根据个人口感决定添加的水量，建议水量稍多一些，因为藜麦在煮熟后会吸收水分，保持粥的浓稠度。

(2) 在加入虾仁之前，可以先用少许盐和料酒腌制虾仁片刻，增加虾仁的鲜嫩口感。

(3) 如果喜欢口感更加浓郁的粥，可以在煮藜麦的过程中加入适量的鲜奶或植物奶，提升口感和营养价值。

(4) 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料，增加粥的香气和味道。

二、千层牛肉饼： 千层牛肉饼是一道简单易做的早餐，富含优质蛋白质和脂肪，适合作为早餐的主食。将薄片牛肉叠加在一起，煎至金黄酥脆，口感鲜美。牛肉富含丰富的铁、锌等矿物质，有助于增强身体的抵抗力，提高免疫力。

材料：牛肉片：适量；鸡蛋：1个；面粉：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；料酒：适量；葱姜蒜：适量（可选）；芝麻：适量（可选）