步骤：

1. 将大米淘洗干净，浸泡片刻备用。

2. 将瘦肉切成小块，用清水冲洗干净，备用。

3. 将适量清水倒入锅中，放入大米和切好的生姜片，大火煮沸后转小火煮成粥。

4. 在煮粥的同时，将切碎的菠菜加入锅中，煮至变软。

5. 将准备好的瘦肉放入煮好的粥中，继续煮至瘦肉熟透。

6. 根据个人口味加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 如果喜欢，可以撒上一些切碎的葱作为点缀。

8. 关火后，静置片刻，待粥稍微冷却后即可食用。

温馨提示：

(1) 在煮粥的过程中，要经常搅拌，以免粥底粘锅。

(2) 可以根据个人口味添加一些其他喜爱的蔬菜或调味料，增加口感和营养。

(3) 煮粥时水的用量可以根据个人口感调整，喜欢稠一些的可以少加水，喜欢稀一些的可以多加水。

(4) 煮粥时可以用文火慢炖，使得粥更加香浓可口。

(5) 瘦肉可以提前用少许盐和料酒腌制片刻，增加鲜嫩口感。

七、时蔬虾仁芝士饼： 时蔬虾仁芝士饼是一道美味健康的早餐选择。将新鲜时蔬和虾仁切碎，与面粉、鸡蛋等混合成面糊，倒入平底锅中煎至两面金黄，最后撒上芝士粉，即可食用。时蔬富含丰富的维生素和纤维，虾仁则富含蛋白质，搭配在一起，口感香脆，营养丰富，适合作为早餐食用。

材料：鲜虾仁：适量；时蔬（例如菠菜、青菜等）：适量，切碎；芝士丝或芝士粉：适量；鸡蛋：1-2个；面粉：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；油：适量

步骤：

1. 将鲜虾仁去壳洗净，沥干水分备用。

2. 将时蔬切碎备用。

3. 在一个大碗中打入鸡蛋，加入适量的面粉，盐和胡椒粉，搅拌均匀成面糊状。

4. 将鲜虾仁和切碎的时蔬加入面糊中，搅拌均匀。

5. 在平底锅中倒入适量的油，烧至中火。

6. 将面糊舀入平底锅中，摊成薄饼状。

7. 待底部煎至金黄，上面翻面，撒上适量的芝士丝或芝士粉。

8. 煎至另一面也金黄，芝士融化后即可取出，放在厨房纸上吸去多余的油脂。

9. 将煎好的虾仁芝士饼切成适当大小的块状，摆盘即可食用。

温馨提示：

(1) 虾仁和时蔬的比例可以根据个人口味进行调整。

(2) 煎饼时火候要适中，以免煎焦或者煎生。

(3) 可以根据个人口味在面糊中加入一些调味料，如五香粉、葱姜蒜等，增添香气和味道。

(4) 芝士可以根据个人口味选择喜欢的类型，如芝士丝、芝士粉等。

(5) 可以搭配一些沙拉或酱料一起食用，口感更加丰富。

无论是繁忙的工作日还是悠闲的周末，一顿营养丰富的早餐都是我们迎接新一天的最佳方式。通过选择简单快手的早餐做法，我们可以在短时间内为身体提供充足的营养和能量，保持健康的生活方式。希望以上分享的7款早餐做法能够给您的早晨增添色彩，为您的一天带来满满的活力和喜悦。