渔民手持高压水枪深入地下一米，挖掘隐藏淤泥底下3公斤重的极品象拔蚌，不到1分钟便收获到满满的一桶。其实这是渔民在红树林浅滩上通过人工养殖出来的象拔蚌。现在已经到了收获的季节，大量极品象拔蚌每年都能够为当地渔民赚到最少100万美元以上。

这些象拔蚌需要从手指头大小开始，生长6年时间才能进行收割，已经成熟的最便宜也要100美元一只。从孵化场培育成幼苗，再投放到沙滩上进行养殖，到最后收获全程都是用手工来完成。今天正好有一批象拔蚌幼苗，需要投放到红树林里，同时还要对成熟的象拔蚌进行挖掘，他们只能开船前往象拔蚌养殖场，而且必须在海水退潮的时候才能进行种植和收获。

这里就是象拔蚌幼苗的培育区，这些设备完全是为了培育幼苗而设计，在培育期间整个框架会完全潜入到水中。而篮筐里面就是今天需要拿去红树林种植的象拔蚌幼苗。它们基本上只有手指头大小，它们的外壳还处在非常脆弱的时期，在进行处理时必须小心谨慎。

要想从淤泥中分拣出来，只能用水缓慢冲洗，底下用一张滤网过滤掉所有泥沙，这样便能轻松将所有健康的象拔蚌幼苗收集到一起，一些死掉的也能及时发现并进行处理。由于用于象拔蚌生长的地区非常有限，因此在将其种植之前要确定好数量，也是便于往后可以进行更好的打理。

而今天一共有1000多只象拔蚌，幼苗需要种植这片沙滩，就是它们将来在这里生长6年的地方。生长期的象拔蚌并不安全，大量鸟类、螃蟹、鸭子等猎食者都是它们需要防范的对象，有可能在一个潮汐周期内就能把你刚种下的幼苗全部吃掉。

因此为了保护这些象拔蚌幼苗，渔民在淤泥下埋藏了一个网罩来进行保护，这便可以让它们安全的生长好几年，一般情况下两年左右就能将网罩移除，而且每个网罩可以种下4只。

象拔蚌幼苗随着它们的体型逐渐变大，就会慢慢的伸入到沙子底下。当把幼苗固定在沙子底下的那一刻起，便永远的留在原地进行生长。它并不会像蛤蜊那样站起来，移动地方去寻找新家。直到生长了六年之后，渔民才会将其挖起对外出售。

此时，渔民不但要在海水涨潮之前完成对所有象拔蚌幼苗的种植，而且今天还要收获已经生长了六年之久的成熟象拔蚌。

渔民首先在沙地插上竹签标记出它们的位置，只需用脚踩踏地面，就可以让象拔蚌现出原形。可以发现在养殖区全是密密麻麻的象拔蚌，整个养殖过程并不需要对其进行投喂，而是完全放任它们自然生长。