为什么配料表中要加入这些营养强化剂呢？

我们都知道母乳是婴幼儿最好的食物，能够为婴幼儿发育早期提供所需的营养。但对于无法母乳喂养的宝宝，婴幼儿配方奶粉是他们的营养来源，因此婴幼儿配方奶粉的制作必须以母乳为“标准”，为婴幼儿提供科学、全面的营养需要。在我国国标《婴儿配方食品GB10767—2010》 和《食品营养强化剂使用标准GB14880》中都有对其含量有严格的标准限定，比如L—抗坏血酸钠为维生素C的来源，dl-α-醋酸生育酚是维生素E的来源等等。

对于这些营养强化剂，国家都有是有相应标准的，笔者统计相关标准，仅供大家参考。

除这些成分以外，还有一些成分属于食品添加剂，比如柠檬酸。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。柠檬酸作为食品添加剂添加到奶粉中的作用有：作为香料及除味剂去除奶粉中腥味或膻味；作为PH调节剂，可使奶粉中的pH值降低，抑制腐败微生物的繁殖，用柠檬酸调整食品的pH值还可达到改善品质和风味的目的。所以柠檬酸与柠檬酸钾/柠檬酸钠不是同一类型的成分哦~

看完了配料表有没有感觉自己长知识了呢？除了配料表还需要注意那个方面呢？必须是营养成分表啊！

营养成分表

营养素是一款婴幼儿配方的灵魂，因为这些营养素在宝宝生长发育起着至关重要的作用。

以上这些都会在奶粉罐的营养成分表中标准出来，一般目前市面上所销售的合格的奶粉在必需成分上含量都相差不大（部分海淘奶粉除外），而可选性营养成分的差异也是目前市面上奶粉配方差异化的主要所在，比如乳铁蛋白、OPO、DHA、益生菌、FOS/Gos益生元组合、叶黄素、核苷酸、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱等。每一款营养素都有着自己本身的作用，比如：